TRATADO DE ENOLOGIA 2 TOMOS
HIDALGO TOGORES JOSE
MUNDI PRENSA
ISBN: 848761193
Edición: Ed. 1/2003
RESUMEN
La importancia del cultivo de la vid en España es evidente, ocupando el orden internacional el primer puesto entre todos los países de producción vitícola, con una superficie que representa el 15 por 100 de la total dedicada a dicho cultivo y el 23 por 100 de la que corresponde a Europa.
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