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MANUAL DE SALCHICHONERIA

LESUR LUIS

TRILLAS

VOTOS:


ISBN: 9789682445538

Edición: Ed. 1/2001

$279.00 MXN

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RESUMEN

La elaboración de embutidos es un arte muy antiguo del cual se conoce poco. Su práctica persiste en muchos países del mundo, gracias a la tradición de las familias que por generaciones se han dedicado a esta exquisita labor culinaria.

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