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EL PLAN DE NEGOCIOS PARA LA INDUSTRIA RESTAURANTERA

DURON GARCIA CARLOS

TRILLAS

VOTOS:

ISBN: 9789682477690

Edición: Ed. 1/2011

$50.00 MXN

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RESUMEN

La industria restaurantera, como la mayoría de las empresas en el mundo, ha sufrido los embates de la globalización económica, tratando de sobrevivir en mercados de gran inestabilidad, donde la oferta es cada vez más alta y la demanda decrece; lo cual se aúna a menores márgenes de utilidad y mayores impuestos.

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