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EL PIMIENTO

DURRUTI CUBRIA MANUEL

EVEREST

VOTOS:


ISBN: 9788424114657

Edición: Ed. 1/2007

$60.00 MXN

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RESUMEN

Completa información sobre toda la familia Capsicum (pimientos, pimentón, chiles ajís y guindillas): desde datos básicos (historia, etimología, descripción botánica, clasificación) hasta su cultivo y tratamiento de enfermedades. Amplio recetario en el que el pimiento es ingrediente básico de salsas, platos de carne y de pescado, salsas, verduras, etc.

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