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EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA GASTRONOMIA MEXICANA
MUÑOZ ZURITA RICARDO
LAROUSSE
ISBN: 9786072107373
Edición: Ed. 1/2013
RESUMEN
Una obra con la información sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia. Una obra indispensable para cualquier persona que desee tener un panorama completo de la cocina mexicana. Un diccionario práctico y accesible, lo mismo para aficionados que para estudiantes de cocina profesionales.
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